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Gebratene Jakobsmuscheln
Ein sehr beeindruckendes und köstliches Rezept und ganz leicht. Einfach den Knoblauch mit der Klinge eines großen Messers zerquetschen anstatt ihn fein zu hacken und die Rosmarinzweige ganz lassen, so kann man sie vor dem Servieren leichter herausnehmen.
Zutaten
Portionen: 2
- 60 g Butter
- 2 Knoblauchzehen, mit dem Messer flach gedrückt
- 2 frische Rosmarinzweige
- 500 g Jakobsmuscheln
Zubereitung
Zubereitung:5Minuten ›
Kochzeit: 5Minuten ›
Fertig in:10Minuten
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Den zerquetschten Knoblauch und den Rosmarin hinzufügen. Die Jakobsmuscheln in die Pfanne geben und 2 Minuten von jeder Seite anbraten oder bis sie den gewünschten Garungsgrad haben. Knoblauch und Rosmarin vor dem Servieren entfernen. Anrichten und genießen!
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Dies ist ein gutes Rezept. Die Jakobsmuscheln waren super. Ich hab nach dem Kochen noch Zitrone dazugegeben. - 02 Feb 2009
Tolles Rezept - ich hab die Jakobsmuscheln noch vor dem Braten mit Salz und Pfeffer gewürzt. Sie brauchen wirklich nur ganz kurz, wenn sie zu lange braten, werden sie zäh. - 28 Mai 2014
Sehr gut und schnell. Ich empfehle 1 EL Öl in die Pfanne zu geben und dann erst die Butter dazu, damit sie nicht anbrennt. - 02 Feb 2009
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