Hirse-Frikadellen

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    50Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Mal was anderes als nur Fleischfrikadellen. Durch die Hirse schmecken sie schön kernig.

    ilka222 Nordrhein-Westfalen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 50 g Hirse
    • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
    • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • 200 g Rinderhackfleisch
    • 1 Ei
    • 1 EL gehackte Petersilie
    • Salz
    • Pfeffer
    • 2 EL Pflanzenöl

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. Hirse mit 200 ml Wasser zum Kochen bringen. Zudecken und auf ganz niedriger Temperatur 30 Minuten ausquellen lassen. Etwas abkühlen lassen.
    2. Hirse mit Hackfleisch, Ei und Petersilie mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit feuchten Händen 4 Frikadellen formen.
    3. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten braun braten.
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