Eingelegter Blumenkohl

    Eingelegter Blumenkohl

    (0)
    10Tage15Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Man kann den Blumenkohl so scharf oder mild machen wie man will, einfach die Chili entsprechend dosieren. Die Pickles sollten innerhalb von einem Monat gegessen werden.

    donfredo Nordrhein-Westfalen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 1 Glas

    • 1 kleiner Blumenkohl
    • 1/2 Kopf Rotkohl
    • 6-7 EL Salz
    • 315 ml Weißweinessig
    • 1 kleine getrocknete Chilischote

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Ruhezeit: 10Tage Einlegen  ›  Fertig in:10Tage15Minuten 

    1. Blumenkohl in Röschen zerlegen und sehr gut waschen. Kohl in dicke Streifen scheiben (Blätter NICHT auseinanderpflücken).
    2. Blumenkohl und Rotkohl abwechselnd in ein großes Einmachglas schichten, dazwischen eine Chili packen.
    3. Salz, Essig und 875 ml Wasser mischen und auf das Gemüse gießen. Es sollte alles gut mit Flüssigkeit bedeckt sein.
    4. Fest zuschrauben und an einem warmen Platz 10 Tage ziehen lassen.

    Tipps und Tricks zum Einkochen:

    Grundlagen des Einkochens im Wasserbad sowie wertvolle Einmachtipps mit Bildern finden Sie in der Allrecipes Kochschule im Artikel Einkochen. Dort gibt es auch eine Anleitung zum Gläser sterilisieren.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen