Frikadellen mit überbackenem Käse

    Frikadellen mit überbackenem Käse

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    17Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ich esse total gerne Frikadellen und Speck und in diese Frikadellen kommt beides.

    Kalle Hamburg, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 300 g Hackfleisch vom Rind
    • ½ TL Salz
    • ½ TL edelsüßer Paprika
    • 2 Eier
    • 125 g saure Sahne
    • 2 TL scharfer Senf
    • 2 EL gehackte frische Petersilie
    • 50 g Frühstücksspeck, fein gewürfelt
    • 2 EL Öl
    • 150 g Emmentaler oder Mozzarella in dicken Scheiben

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 12Minuten  ›  Fertig in:17Minuten 

    1. Hack mit Salz, Paprika, Eiern, Sahne, Senf, Petersilie und Speckwürfeln mischen. Frikadellen formen.
    2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Frikadellen von beiden Seiten braun braten.
    3. Frikadellen mit Käse belegen und unter dem Grill überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
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    Nicola
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    Sehr leckere Frikadellen - Speck hab ich weggelassen. Die Frikadellen sind recht weich, also am besten mit 2 PFannenwendern umdrehen.  -  11 Jun 2011

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