Spätzlesalat
1 Std. 35 Min.
Dieser Spätzlesalat mit Tomaten, Eiern und Schinken wird geschichtet und macht sich am besten in einer Glasschüssel. Unbedingt durchziehen lassen.
Von 2 anderen gemacht
Zutaten
Portionen: 6
- 500 g frische Tomaten
- 125 g Spätzle
- Salz
- 3 hartgekochte Eier
- 200 g roher Schinken
- 125 g Mayonnaise
- abgeriebene Schale von 1 ungespritzten Zitronen
- etwas Zitronensaft
- 1 EL mittelscharfer Senf
- 150 g saure Sahne
- 3 EL Schnittlauchröllchen
Zubereitung
Zubereitung:25Minuten ›
Kochzeit: 10Minuten ›
Ruhezeit: 1Stunde Ziehen lassen ›
Fertig in:1Stunde35Minuten
- Tomaten auf der Unterseite kreuzweise einritzen und 2 Minuten in kochendes Wasser geben. Mit kaltem Wasser abschrecken, dann Haut abziehen. Tomaten in Scheiben schneiden.
- Spätzle in Salzwasser gar kochen. Abgießen und abtropfen lassen.
- Eier pellen und in Scheiben schneiden. Schinken in feine Streifen schneiden.
- Für das Dressing Mayo, Zitronenschale und Saft mit Senf und saurer Sahne verrühren. Mit den Spätzle gut mischen.
- In einer Glasschüssel Nudeln, Tomaten Eier, Schinken schichten. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen und 1 Stunde ziehen lassen.
Nudeln kochen
Tipps und Tricks fürs Nudeln kochen finden Sie in der Allrecipes Kochschule.
Ähnliche Rezepte
Kürzlich angesehen
Besprechungen und Bewertungen
Bewertungen weltweit
(0)
Besprechungen auf Deutsch: (0)
Rezept besprechen
Rezept mit Sternen versehen