Zitronenlimonade

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    2 Stunden 5 Min.

    Das ist ein ganz altes Rezept aus dem Süden Amerikas - so hat man 1800 Limonade selbst gemacht und heute schmeckt sie noch genausogut.


    Von 240 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 5 unbehandelte Zitronen
    • 250 g Zucker
    • 1200 ml Wasser

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    Zubereitung
    Zubereitung:45Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Ziehen lassen  ›  Fertig in:2Stunden5Minuten 

    1. Zitronen schälen und Zitronen in Scheiben schneiden.
    2. Zitronenschalen in eine Schüssel geben und mit Zucker bestreuen. 1 Stunde stehen lassen, so dass der Zucker die Öle der Zitronen aufsaugen kann.
    3. Wasser in einem Topf mit Deckel zum Kochen bringen und das kochende Wasser über die gezuckerten Zitronenschalen gießen. Mischung 20 Minuten stehen lassen und leicht abkühlen lassen. Dann Schalen entfernen.
    4. Zitronen in eine andere Schüssel auspressen und den Saft durch ein Sieb in die Zuckermischung gießen. Gut verrühren und in einen Krug gießen. Krug in den Kühlschrank stellen, schön kühlen lassen und über Eiswürfeln servieren.
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