Gurkensalat mit Avocado, Koriander und Zitrusdressing

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    Wenn man einen schnellen, einfachen Salat braucht, der vielen schmeckt, dann ist dieser Gurken-Avocadosalat perfekt. Einfach ausprobieren - garantiert der Hit!


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    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 2 mittelgroße Gurken, gewürfelt
    • 2 Avocados, gewürfelt
    • 4 EL frischer Koriander, gehackt
    • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • 2 EL Frühlingszwiebeln, in feine Scheiben geschnitten (optional)
    • 1/4 TL Salz
    • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
    • 1/4 große Zitrone
    • 1 Limette

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten Kühl stellen  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Gurken, Avocados und Koriander in einer großen Schüssel vermischen. Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer untermischen. Zitrone und Limette über dem Salat auspressen und vermischen. Abdecken und mindestens 30 Minuten kalt stellen

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