Erdbeercreme

    Erdbeercreme

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    15Minuten


    Von 30 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein leichtes, erfrischendes Dessert im Sommer. Sieht besonders schön aus, wenn man es in Glasschälchen füllt und jedes mit einer fächerartig geschnittenen Erdbeere garniert.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 615 g Erdbeeren
    • 25 g Zucker
    • 475 ml Schlagsahne
    • 6 Eiweiß

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Erdbeeren putzen und in der Küchenmaschine fein hacken. Die Erdbeeren sollten z.T. noch etwas stückig sein. Mit Zucker mischen.
    2. Sahne steif schlagen. In einer anderen Schüssel Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Schlagsahhne und dann Eiweiß unter die Erdbeeren heben. Sofort servieren.

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