Crumble mit Erdbeeren

    (4)
    1 Std. 20 Min.

    Crumble ist das perfekte Sommer-Dessert - viel Obst und eine leckere Streusel-Kruste obendrauf. Dazu Eis oder Sahne servieren.


    Von 6 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 1 Crumble

    • 125 g Mehl
    • 220 g brauner Zucker
    • 60 h Haferflocken
    • 1/2 TL Zimt
    • eine gute Prise Muskat
    • 110 g Butter, in Stücke geschnitten
    • eine Prise Salz
    • 1 kg Erdbeeren, geputzt und in Scheiben geschnitten
    • 100 g Zucker
    • 2 EL Mondamin Speisestärke
    • 225 ml Wasser

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde20Minuten 

    1. Backofen auf 180 C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
    2. Mehl, braunen Zucker, Haferflocken, Zimt und Muskat vermischen. Butter dazugeben und zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Etwas weniger als die Hälfte der Mischung in den Boden der Auflaufform hineindrücken. Die Erdbeerscheiben darauf verteilen.
    3. Zucker und Speisestärke in einen Topf geben. Wasser unterrühren und bei mittlerer Hitze zum kochen bringen. Unter Rühren 2 Minuten kochen und die Zuckermischung über die Erdbeeren gießen. Den restlichen Teig als Streusel gleichmäßig darüber verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde backen. Mit Pudding, Sahne oder Eis servieren.

    Erdbeeren selbst anbauen

    Wie Sie Erdbeeren im eigenen Garten oder auf dem Balkon anbauen, können Sie hier nachlesen.

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    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

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