Blumenkohl mit Tahini

    Blumenkohl mit Tahini

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    22Minuten


    Von 8 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Tahini kannte ich sonst nur von Hummus, aber dann habe ich bei meiner libanesichen Freundin BLUMENKOHL mit Tahini gegessen und es war superlecker. Sehr einfach, müsst ihr mal ausprobieren!

    Julia Hamburg, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 mittelgroßer Blumenkohl
    • 8 EL Tahini
    • 8 EL Zitronensaft
    • 2 Knoblauchzehen
    • Salz

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 12Minuten  ›  Fertig in:22Minuten 

    1. Blumenkohl in Röschen zerteilen. Waschen und im Dampfeinsatz gar aber noch bissfest kochen, etwa 10 bis 12 Minuten. Abtropfen lassen.
    2. In der Zwischenzeit die Tahini mit dem Zitronensaft und den fein gehackten Knoblauchzehen vermischen (ich nehme den Pürierstab, das ist sehr praktisch). Wenn die Sauce zu dick ist, mit etwas kaltem Wasser verdünnen. Nach Geschmack salzen und zum heißen oder kalten Blumenkohl reichen.
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    mixerlisl
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    lecker :-)  -  21 Sep 2015

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