Erdbeersorbet

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    Ein leckeres, weiches Sorbet mit sonnengereiften Erdbeeren - viel besser als gekauftes! Man kann es mit der Eismaschine machen oder auch einfach so einfrieren.


    Von 54 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 500 g reife Erdbeeren, geputzt und klein geschnitten
    • 100 g Zucker
    • eine Prise Salz
    • 1 1/2 TL Mondamin
    • 1 1/2 TL Wasser
    • 3 EL Zitronensaft

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Erdbeeren in die Schuessel der Küchenmaschine geben und pürieren. Erdbeermark, Zucker und Salz un einen Topf geben und erhitzen bis die Masse fast kocht. Stärkemehl und kaltes Wasser verrühren und unter die heiße Beerenmasse rühren. Vom Herd nehmen und den ZItronensaft untermischen. Leicht abkühlen lassen und Beerennmischung ca. 2 Stunden im Gefrierfach einfrieren, bis das Sorbet kalt ist.
    2. Oder Beerenmark in die Eismaschine füllen und nach Packungsanweisung einfrieren.

    Erdbeeren selbst anbauen

    Wie Sie Erdbeeren im eigenen Garten oder auf dem Balkon anbauen, können Sie hier nachlesen.

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