Buttermilchspeise

    Buttermilchspeise

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    3Stunden15Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese Buttermilchspeise passt wunderbar zu Erdbeeren und anderen Beeren. Sie schmeckt am besten eisgekühlt.

    Mecklenburg-Vorpommern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 6 Blatt weiße oder rote Gelatine
    • 500 ml Buttermilch
    • 100 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Ruhezeit: 3Stunden Fest werden lassen  ›  Fertig in:3Stunden15Minuten 

    1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
    2. Buttermilch, Zucker und Vanillezucker verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
    3. Gelatine tropfnass erwärmen, bis sie sich auflöst. Erst nur etwas von der Buttermilchmischung unter die Gelatine rühren, dann nach und nach etwas mehr, bis die ganze Buttermilch untergemischt ist.
    4. In eine kalt ausgespülte Glasschüssel füllen und im Kühlschrank mehrere Stunden fest werden lassen.

    Gelatine richtig verwenden:

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie einen ausführlichen Artikel mit Bildern, wie man Gelatine richtig auflöst und unterzieht.

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