Johannisbeeren nach Preiselbeerart

    Anstelle von Preiselbeeren kann man auch eingekochte Johannisbeeren zu Rindfleisch oder Wild servieren. Schmeckt mir besser als Preiselbeeren!


    Bayern, Deutschland
    Von 34 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 4 Gläser

    • 1 kg rote Johannisbeeren
    • 750 g Zucker
    • 125 ml Weinessig

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Johannisbeeren verlesen, von den Rispen lösen und waschen. Mit Zucker und Essig in einen Topf geben und ca. 30 Minuten einkochen.
    2. Noch ganz heiß in sterilisierte Schraubgläser füllen.

    Tipps und Tricks zum Einkochen:

    Grundlagen des Einkochens im Wasserbad sowie wertvolle Einmachtipps mit Bildern finden Sie in der Allrecipes Kochschule im Artikel Einkochen. Dort gibt es auch eine Anleitung zum Gläser sterilisieren.

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