Johannisbeeren nach Preiselbeerart

    Johannisbeeren nach Preiselbeerart

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    45Minuten


    Von 19 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Anstelle von Preiselbeeren kann man auch eingekochte Johannisbeeren zu Rindfleisch oder Wild servieren. Schmeckt mir besser als Preiselbeeren!

    Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 4 Gläser

    • 1 kg rote Johannisbeeren
    • 750 g Zucker
    • 125 ml Weinessig

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Johannisbeeren verlesen, von den Rispen lösen und waschen. Mit Zucker und Essig in einen Topf geben und ca. 30 Minuten einkochen.
    2. Noch ganz heiß in sterilisierte Schraubgläser füllen.

    Tipps und Tricks zum Einkochen:

    Grundlagen des Einkochens im Wasserbad sowie wertvolle Einmachtipps mit Bildern finden Sie in der Allrecipes Kochschule im Artikel Einkochen. Dort gibt es auch eine Anleitung zum Gläser sterilisieren.

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