Birnen-Mandelkuchen mit Schokolade
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Birnen-Mandelkuchen mit Schokolade

Über dieses Rezept: Dieses Kuchen zergeht im Mund. Man nimmt dazu frische Birnen, Schokolade und Mandelmehl. Ein einfaches Rezept.

Ambre

Zutaten

Portionen: 6 

  • 150 g Zucker
  • 2 EL Mehl
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 4 reife Birnen, geschält, Kerngehäuse entfernt und gewürfelt
  • 130 g Blockschokolade, in Stückchen
  • 3 EL Creme fraiche
  • 1 Becher Naturjoghurt
  • 4 Eier
  • 2 Eigelb
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Mandelblättchen

Zubereitung

Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

  1. Backofen auf 180 C vorheizen. Kuchenform buttern.
  2. In einer Schüssel Zucker, Mehl und Mandelmehl mischen. Beiseite stellen.
  3. In einer anderen Schüssel die Eier, Eigelb, Joghurt, Creme fraiche und Vaniile mischen.
  4. Die trockenen Zutaten mit den feuchten vermischen.
  5. Die Kuchenform mit Birnenstückchen auslegen, dann die Schokolade darauf verteilen. Den Teig drauf geben und mit Mandelblättchen bestreuen.
  6. Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen. Lauwarm servieren.

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