Räucherfisch mit Kräutercreme

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    Dieses Rezept kann man je nach Fisch mit den verschiedensten frischen Kräutern machen: Lachs mit Dill, Heilbutt mit Basilikum...

    Schlemmermann

    Berlin, Deutschland
    Von 3 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 großes Bund Dill
    • 200 g Creme fraiche
    • 2 EL Zitronensaft
    • Prise Zucker
    • 1 EL mittelscharfer Senf
    • frisch gemahlener weißer Pfeffer
    • 500 g geräucherter Lachs

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Dill von den Stängeln abstreifen und sehr fein hacken.
    2. Creme fraiche mit Zitronensaft, Zucker, Senf, Salz und Pfeffer cremig rühren. Am Schluss Dill unterrühren.
    3. Geräucherten Lachs auf einer Platte anrichten und mit der Creme übergießen.

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    Besprechungen auf Deutsch: (3)

    kiki
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    Ich habe das zu einem Brunch mitgenommen, sehr einfach und lecker, die Dillcreme habe ich erst dort draufgemacht  -  14 Mai 2017

    ilka222
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    Mit Lachs auf jeden Fall gut, anderen Räucherfisch kaufe ich sowieso fast nie  -  06 Sep 2014

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    Mit Lachs war es ausgezeichnet, einen anderen Räucherfisch kann ich mir dazu nicht so richtig gut vorstellen  -  02 Apr 2012

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