schinkenaufstrich

    schinkenaufstrich

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    15Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: dieser aufstrich aus gekochtem schinken schmeckt wie eine feine pastete, ist allerdings in wenigen minuten gemacht.

    Elke_04315 Sachsen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 8 frische salbeiblätter
    • 1 schalotte
    • 10 g butter
    • 400 g gekochter schinken am stück
    • 125 ml schlagsahne
    • salz
    • frisch gemahlener pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. salbei fein hacken. schalotte sehr fein hacken und in der butter glasig dünsten. beiseite stellen.
    2. schinken grob hacken, dann in der küchenmaschine mit der schlagsahne pürieren. schalotte dazugeben und auf salz und pfeffer abschmecken.
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    Brigitte
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    Hab noch Kapern dazu  -  26 Mai 2013

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