Apfel Chutney

    1 Std. 5 Min.

    Ich mach dieses Apfel Chutney immer zu Kalbslende oder Schweinelendchen. Man kann das Chutney schon prima am Tag vorher vorbereiten.

    mutti-am-herd

    Bayern, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 3 große Äpfel, geschält, Samengehäuse entfernt und klein geschnitten
    • 100 g Sultaninen
    • 50 g Zucker
    • 3 EL Essig
    • Saft von 1 kleinen Zitrone
    • 1/2 TL Zimt
    • eine Prise Nelkenpulver
    • gehackte Nüsse
    • etwas Rum

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde5Minuten 

    1. In einem kleinen, schweren Topf alle Zutaten bis auf Nüsse und Rum vermischen und bei halb geöffnetem Deckel dicklich einkochen, das kann gut 1 Stunde dauern. Dabei oft umrühren, damit nichts anbrennt.
    2. Die gehackten Nüsse und den Rum untermischen und zu Fleisch servieren.

    Tipps und Tricks zum Einkochen:

    Grundlagen des Einkochens im Wasserbad sowie wertvolle Einmachtipps mit Bildern finden Sie in der Allrecipes Kochschule im Artikel Einkochen. Dort gibt es auch eine Anleitung zum Gläser sterilisieren.

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