Schweinelendchen mit Kräuter-Käse-Soße

    Schweinelende mit cremiger Käsesoße - superlecker! Dazu machen wir meistens Bandnudeln und irgendein Gemüse.


    Hessen, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • Butterschmalz
    • 4-6 Schweinelendchen (Schweinefilet)
    • Salz
    • Pfeffer
    • Paprika
    • 5 EL Sahne
    • 200 g Doppelrahm Frischkäse mit Kräutern
    • etwas Schnittlauch, fein gehackt

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und Schweinelendchen darin auf jeder Seite 2 Minuten scharf anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, aus der Pfanne nehmen und abgedeckt warm stellen.
    2. Bratenfond in der PFanne mit Sahne und Frischkäse ablöschen und Soße cremig einkochen lassen. Das Fleisch mit dem Fleischsaft wieder in die Pfanne geben und kurz ziehen lassen. Wenn das Fleisch schön erhitzt ist den Schnittlauch unterrühren und servieren.

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