Kräuterfrikadellen

    Kräuterfrikadellen

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    25Minuten


    Von 6 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Wenn man keine frischen Kräuter hat, kann man auch Kräuter der Provence verwenden, aber mit Gartenkräutern werden die Frikadellen besonders lecker. Dazu passen Kartoffelbrei und Tomatensalat.

    Lena Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 8 Frikadellen

    • 1 Bund Frühlingszwiebeln, fein gehackt
    • 1 Bund glatte Petersilie, fein gehackt
    • 1 Bund Dill, fein gehackt
    • 125 g Magerquark
    • 1 Ei
    • 2 EL Senf
    • 500 g Hackfleisch
    • Salz
    • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
    • 4-6 EL Öl zum Braten

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Frühlingszwiebeln, Petersilie, Dill, Magerquark, Ei und Senf unter das Hackfleisch kneten und mit Salz und Pfeffer würzen.
    2. Aus der Hackfleischmasse 8 Frikadellen formen.
    3. Öl in einer Pfanne erhitzen und Frikadellen von jeder Seite ca. 5 Minuten schön braun und kross braten.
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    Boglari
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    Hat mir beim Lesen schon geschmeckt - brutzele ich ganz bestimmt auch mal. LG - Willi  -  17 Dez 2011

    UlrikeB
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    Super Frikadellen!  -  01 Aug 2011

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