Appetithäppchen mit Mozzarella und Parmaschinken

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    Über dieses Rezept: Köstlich zum Aperitif! Der Mozzarella wird mariniert, leicht gewürzt und mit einem Blatt Basilikum in Parmaschinken eingewickelt.

    Zutaten
    Portionen: 30 

    • 30-40 kleine Kugeln Mozzarella
    • 100 ml Olivenöl
    • 1 große Knoblauchzehe, fein gehackt
    • 1/2 rote oder grüne gehackte Gemüsepaprika
    • 1 Prise Paprikapulver
    • Salz
    • frischer Pfeffer aus der Mühle
    • 10-15 Scheiben Parmaschinken
    • 1 Bund frisches Basilikum

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten Marinieren  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. Für die Marinade das Öl in eine kleine Schüssel geben. Knoblauch, Paprika, Paprikapulver, ein wenig Salz und Pfeffer dazu. Mit dem Mozzarella mischen und 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
    2. Den Mozzarella aus der Marinade nehmen und abtropfen. Jeweils in eine Scheibe Schinken mit einem Blatt Basilikum einwickeln und mit einem Zahnstocher feststecken.
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