Himbeeren und Pfirsiche mit Vanillecreme

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    12 Stunden 10 Min.

    Dies ist einer der einfachsten Nachtisch überhaupt und sooo lecker und erfrischend. Die Himbeeren sollten eine Nacht lang ziehen, daher am Tag vorher vorbereiten.

    Leckerschmecker

    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 400 g TK Himbeeren
    • 2 EL + 2 EL brauner Zucker
    • 1 Dose Pfirsiche
    • 1½ Becher Schlagsahne
    • 2 Tütchen Vanillezucker
    • 3 Becher Vanillejoghurt

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Ruhezeit: 12Stunden Marinieren  ›  Fertig in:12Stunden10Minuten 

    1. Himbeeren nicht abgetaut in ein Sieb geben. Mit 2 EL braunem Zucker bestreuen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
    2. Pfirsiche abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Vanillejoghurt unter die Sahne heben.
    3. Himbeeren in eine Glasschüssel füllen, darauf die Pfirsichstückchen verteilen.
    4. Vanillecreme darüber geben und mit 2 EL Zucker bestreuen. Fertig!

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    mutti-am-herd
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    Ein total leichtes, frisches Dessert - hab es mit frischen Pfirsichen gemacht und anstatt Vanillejoghurt Vanillepudding und Sahne vermischt. Das gibts jetzt öfters!  -  11 Aug 2011

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