Waffelteig mit Kräutern

    Am besten für diese Waffeln ist eine Mischung aus frischen Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Basiikum, Sauerampfer und Borretsch.

    Lisa

    Saarland, Deutschland
    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 125 g weiche Butter
    • 125 g Mehl
    • 4 Eier
    • Salz
    • 125 ml Sahne
    • 1 Handvoll gemischte Kräuter

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Butter schaumig schlagen. Mehl, und Salz dazu.
    2. Eier trennen. Eigelb und Sahne unter die Mehlmischung geben.
    3. Kräuter fein hacken und dazugeben. Eiweiß zu steifem schnee schlagen und unterheben.
    4. Im vorgeheizten Waffeleisen goldbraun und knusprig backen.

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