Putenschnitzel in Champignoncremesauce

    Ein schnelles Essen. Dazu passt Butterreis oder Bandnudeln und ein grüner Salat.

    Nora

    Nordrhein-Westfalen, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 g Putenschnitzel
    • Öl zum Braten
    • 250 g frische Champignons
    • 1 große Zwiebel
    • 2 Knoblauchzehen
    • 2- 3 EL Mehl
    • 200 ml Sahne

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Putenfleisch in schmale Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Putenfleisch anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen.
    2. Champignons putzen und blättrig schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
    3. Zwiebel in der Pfanne glasig anbraten. Champignons dazu und dünsten, bis sie goldgelb und weich sind und die Flüssigkeit verkocht ist.
    4. Mit Mehl bestäuben und etwas anschwitzen lassen, dann die Sahne dazugießen. Fleisch wieder in die Pfanne geben und zum Sieden bringen. Abdecken und 5 Minuten ziehen lassen. Wenn die Sauce zu dickflüssig ist, etwas Wasser dazugeben.

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