Hagebuttenmarmelade

    Hagebuttenmarmelade

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    19Minuten


    Von 15 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Die Hagebutten müssen vor dem Verarbeiten zu Marmelade von Kernen und Härchen gesäubert werden. Ich wiege die Hagebutten immer danach, damit es mit dem Gelierzucker auch richtig hinkommt.

    Zutaten
    Ergibt: 2 große Gläser

    • 1 kg geputzte Hagebutten
    • 1 kg Gelierzucker 1:1
    • Saft von 2 Zitronen

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 4Minuten  ›  Fertig in:19Minuten 

    1. Hagebutten im Mixer zerkleinern. Mit dem Gelierzucker und dem Zitronensaft in einen schweren Topf geben. Zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen.
    2. Marmelade in Twistoff Gläser füllen und zuschrauben. Auf den Kopf stellen und erkalten lassen.

    Tipps und Tricks zum Einkochen:

    Grundlagen des Einkochens im Wasserbad sowie wertvolle Einmachtipps mit Bildern finden Sie in der Allrecipes Kochschule im Artikel Einkochen. Dort gibt es auch eine Anleitung zum Gläser sterilisieren.

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