Ich back den Boden für die Zucchiniquiche meistens schon am Abend vorher und lass auch die Zucchini über Nacht abtropfen. Das Teigrezept ergibt 2 Quicheböden, denn wenn ich schon dabei bin mach ich immer gleich zwei.
Die zweite Hälfte Quicheteig entweder so einfrieren oder wenn man 2 Quicheformen hat, eine zweite Form mit dem Teig auskleiden und mit Form ungebacken einfrieren.
Lesen Sie hier, wie Sie Zucchini selbst anbauen.
Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.
Prima Quiche! die Reste gibts morgen im Büro. - 03 Jul 2012
Schmeckte toll die Zucchiniquiche. - 27 Sep 2011
Super Quiche! Hab auch gleich 2 Böden gebacken und einen eingefroren, da kann ich die Zucchiniquiche am WE gleich nochmal backen - 09 Aug 2011