Reissalat "Zugspitze"

    Reissalat "Zugspitze"

    (0)
    2mal gespeichert
    40Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Meine Tochter wollte unbedingt was kochen und ich hab so ein ähnliches Rezept mal in einem Kinderkochbuch gesehen. Ein gutes Rezept, um Kinder in die Kocherei einzubeziehen - sie können Essiggurken schneiden, Eier pellen, Joghurt rühren, etc.

    babsi_s Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 250 g Reis
    • etwas Olivenöl
    • 1 Zwiebel, fein gehackt
    • Salz
    • 4 hartgekochte Eier, geachtelt
    • etwas frischer Dill
    • 1/2 Glas Essiggurken, gewürfelt
    • 3 EL Essiggurkenwasser
    • ca. 150 g gekochter Schinken, in Streifen geschnitten
    • 150 g Naturjoghurt
    • 1 EL Zucker

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Reis mit 500 ml Wasser in einen Topf geben, zum kochen bringen, abdecken und 20 Minuten köcheln, bis er weich ist.
    2. In der Zwischenzeit Olivenöl in einer Pfanne erhitzen nud Zwiebel darin glasig andünsten. Mit Salz würzen und mit dem gekochten Reis vermischen.
    3. Dill von dem Stiel lösen und hacken, einen der Stiele aufbewahren. Dill, Essiggurken und Essiggurkenwasser unter den Reis mischen.
    4. Reis als Berg auf einen großen Teller aufhäufen.
    5. Schinkenstreifen als "Lava" auf em Reisberg drapieren und Eier ebenfalls sternförmig auf dem Berg anrichten.
    6. Joghurt mit Zucker verrühren und von oben den Berg "hinunterlaufen" lassen. Reisberg etwas abkühlen lassen und servieren.

    Reis kochen

    In der Allrecipes Kochschule steht alles über Reis kochen.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen