Glutenfreier Nusskuchen ohne Mehl

    Glutenfreier Nusskuchen ohne Mehl

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    30Minuten


    Von 4 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Der Nusskuchen aus Haselnüssen wird in einer Springform gebacken und ist total schnell gebacken weil er ganz dünn ist.

    Hamburg, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 1 Kuchen

    • 3 Eiweiß
    • 2 Eigelb
    • 100 g gemahlene Haselnüsse
    • 100 g Zucker
    • 1/2 TL Backpulver
    • Garnitur
    • 1 Becher Sahne
    • Raspelschokolade

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Backofen auf 200 C vorheizen und eine Springform einfetten oder mit Pergamentpapier ausgelegen.
    2. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, dann die Eigelb vorsichtig unterheben. Haselnüsse, Zucker und Backpulver vermischen und ebenfalls vorsichtig unter die Eiermasse heben.
    3. Teig in die vorbereitete Backform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 - 30 Minuten backen.
    4. Abkühlen lassen. Sahne schlagen und in einer dünnen Schicht auf den Kuchen streichen. Zuletzt mit Raspelschokolade bestreuen.

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