Ich finde Renekloden allein oft etwas flach im Geschmack, aber durch Weißwein (Riesling ist schön fruchtig) bekommt die Marmelade einen sehr guten Geschmack.
Grundlagen des Einkochens im Wasserbad sowie wertvolle Einmachtipps mit Bildern finden Sie in der Allrecipes Kochschule im Artikel Einkochen. Dort gibt es auch eine Anleitung zum Gläser sterilisieren.