Mein Obatzter

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    45 Min.

    Dieses Obatzter-Rezept ist jetzt nicht traditionell bayerisch, aber mir schmeckt er so besser. Mein "Obatzda" wird mit Brie und Sahne gemischt.


    Von 11 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 10 

    • 2 Tortenbrie (a 200 g), ganz klein gewürfelt
    • 250 g Butter, Zimmertemperatur, klein geschnitten
    • Zwiebel, fein gehackt
    • ca. 100-200 ml Sahne
    • Salz
    • Pfeffer
    • edelsüßer Paprika
    • gemahlener Kümmel
    • ganzer Kümmel

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Brie, Zwiebel und Butter in eine Schüssel geben und mit der Gabel "obazen" = zerdrücken.
    2. Nur so viel Sahne dazugeben bis die Masse geschmeidig ist.
    3. Mit Gewürzen abschmecken und in den Kühlschrank stellen. Am gleichen Tag servieren.

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    Besprechungen und Bewertungen
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    (1)

    Besprechungen auf Deutsch: (1)

    UlrikeB
    Besprochen von:
    0

    Sehr leckerer Obatzda. Hab ihn für eine Einladung gemacht und dann noch mit Oliven dekoriert.  -  25 Nov 2011

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