Cannelloni mit Spinat und Hackfleisch

    1 Std. 5 Min.

    Ich mache Cannelloni und auch Lasagne gern, wenn wir Gäste habe, denn da kann ich alles vorbereiten und muss die Form dann nur noch in den Ofen schieben.


    Hessen, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 300 g TK Spinat (Blätter, kein Rahmspinat!)
    • 2 EL Olivenöl
    • 1 Knoblauchzehe
    • ½ TL zerriebener Thymian
    • 300 g Kalbshack
    • 50 ml trockener Weißwein
    • 40 g Butter
    • 40 g Mehl
    • 700 ml heiße Milch
    • Salz Muskatnuss
    • 1 Packung Cannelloni
    • 60 g geraspelter Mozzarella
    • 20 g geriebener Parmesan
    • 1 Ei
    • 2 etwas dickere Scheiben gekochter Schinken
    • Pfeffer

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 35Minuten  ›  Fertig in:1Stunde5Minuten 

    1. Spinat in einen Pfanne geben und bei mittlerer Hitze dünsten, bis er komplett abgetaut ist und anfängt zu köcheln. Vom Herd nehmen.
    2. Öl in einer Pfanne erhizten und Knoblauch 1 Minuten glasig dünsten, nicht braun werden lassen. Thymian und das Hackfleisch und gut anbraten. Mit Weißwein ablöschen und verkochen lassen. Salzen und pfeffern. Beiseite stellen.
    3. Butter in einem Topf erhitzen Mehl dazu und anschwitzen. Milch nach und nach mti dem Schneebesen einrühren und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Salz und Muskatnuss dazu und 3-4 Minuten köcheln lassen. Beiseite stellen.
    4. Schinken fein hacken und mit dem Hack und dem Spinat vermischen. 2/3 der beiden Käse dazu und sowie das Ei. Alles gut mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    5. Die Füllung mit einem Löffel in die Cannelloni geben. Etwas von der Bechamelsauce in eine Auflaufform geben und die Cannelloni darauf verteilen.
    6. Die restliche Sauce darüber geben und mit dem restlichen Gruyere bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 C circa 30-35 Minuten garen. Vor dem Servieren 10 Minuten ruhen lassen.

    Nudeln kochen

    Tipps und Tricks fürs Nudeln kochen finden Sie in der Allrecipes Kochschule.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Alle 12 Rezepte ansehen

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen
    Alle 10 Rezeptsammlungen ansehen