Betrunkene Pfirsiche

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    Betrunkene Pfirsiche

    Betrunkene Pfirsiche

    (54)
    45Minuten


    Von 55 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Süße frische Pfisiche werden in Zuckersirup und Butter gekocht und mit etwas Whiskey verfeinert. Dazu schmeckten Sahne oder Vanilleeis.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 EL Butter
    • 700 g frische Pfirsiche, in Scheiben geschnitten
    • 2 EL brauner Zucker
    • 1 TL Vanilleextrakt
    • 50 ml Whiskey

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Pfirsiche dazugeben und ca. 10 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren.
    2. Braunen Zucker, Vanilleextrakt und Whiskey zugeben und bei mittlerer Hitze weitere 20 Minuten köcheln, bis die Pfirsiche weich sind und die Sauce dunkel geworden ist. Über Eis servieren.

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    Besprechungen auf Deutsch: (1)

    Lisa
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    Ich hab die Pfirsiche sobald sie weich waren herausgenommen (nach ca. 15 Minuten) und dann die Sauce einkochen lassen. Wenn die Sauce schön sirup-artig ist die Pfirsiche wieder dazugegeben und nur noch mal kurz erhitzten und vermischen.  -  18 Aug 2011

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