Birnenmarmelade

    1 Std. 24 Min.

    Eine besonders leckere Marmelade, hergestellt aus Birnensaft und Birnenmus. Ich habe einen Teil Birnen entsaftet und einen Teil der Birnen püriert. Das ganze dann vermischt und mit Gelierzucker 2:1 zu Marmelade gekocht.


    Bayern, Deutschland
    Von 12 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 8 Gläser

    • 1,6 l Birnensaft
    • 0,4 l Birnenmus
    • 1000 g Gelierzucker 2:1
    • einige Spritzer Zitronensaft

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:1Stunde20Minuten  ›  Kochzeit: 4Minuten  ›  Fertig in:1Stunde24Minuten 

    1. Den größten Teil der Birnen schälen und Kerngehäuse entfernen, dann in den Entsafter.
    2. Die restlichen Birnen ebenfalls schälen, Kerngehäuse entfernen und pürieren.
    3. Den Saft mit dem Mus verrühren, dann den Gelierzucker dazugeben und einige Spritzer Zitronensaft.
    4. Die Marmelade gut 4 Min sprudelnd kochen, dann in die vorbereiteten Gläser abfüllen.

    Andere Ideen

    Das Mengenverhältnis sollte etwa zu 3/4 Saft sein und 1/4 Mus

    Tipps und Tricks zum Einkochen:

    Grundlagen des Einkochens im Wasserbad sowie wertvolle Einmachtipps mit Bildern finden Sie in der Allrecipes Kochschule im Artikel Einkochen. Dort gibt es auch eine Anleitung zum Gläser sterilisieren.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen