Hagebutten Likör

    120 Tagen 10 Min.

    Am besten schmeckt der Likör mit Hagebutten die schon etwas Frost erwischt haben - also besser erst etwas später ernten.

    kochbiene

    Hessen, Deutschland
    Von 3 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 500 g Hagebutten
    • 125 - 150 g weißer Kandis
    • ca. 1 Flasche Kirschwasser

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Ruhezeit: 120Tage Ziehen lassen  ›  Fertig in:120Tage10Minuten 

    1. Hagebutten waschen, putzen und halbieren. Mit einem Löffel etwas eindrücken und in ein Glasgefäß füllen. Kandiszucker und Kirsch zugeben und Gefäß verschließen. Bei Zimmertemperatur etwa 1 Woche ziehen lassen.
    2. Durch ein Mulltuch filtern und den Likör in eine große oder mehrere kleine Flaschen abfüllen. Jeweils eine oder zwei saubere frische Hagebutten in den Flaschenhals geben.
    3. Flasche verschließen und mindestens 4 Monate ruhen lassen.

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