Kartoffelauflauf mit Camembert

    Kartoffelauflauf mit Camembert

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    45Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein sehr leckerer Auflauf und toll als Resteverwertung, wenn man reifen Camembert und gekochte Kartoffeln übrig hat. Dazu passt gut ein grüner Salat.

    Christian55 Geneve, Schweiz

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 250 g gekochte Kartoffeln
    • 1 Knoblauchzehe
    • 80 g reifer Camembert
    • 150 g fertiger Kräuterquark
    • 2 Eier
    • Salz
    • Pfeffer
    • ½ TL edelsüßer Paprika

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Backofen auf 200 C vorheizen.
    2. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Knoblauch fein hacken.
    3. Camembert mit der Gabel zerdrücken, mit dem Quark mischen. Eier trennen und Eigelb unter die Camembertmischung rühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben.
    4. Alles vorsichtig mischen und kräftig würzen. In eine gefettete kleine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen.

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    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Resteverwertung

    Ideen zur Resteverwertung finden Sie in der Allrecipes Kochschule.

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