Wurstgulasch mit grünen Paprika

    Wurstgulasch mit grünen Paprika

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    35Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Eigentlich essen wir viel lieber rote Paprika als grüne, aber in diesem Rezept schmecken grüne sehr gut.

    mutti-am-herd Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 2 grüne Paprika
    • 1 große Zwiebel oder 2 mittelgroße
    • 2 EL Pflanzenöl
    • 1 Döschen Tomatenmark
    • 3/8 l Fleischbrühe
    • 4 Brühwürstchen
    • 1 TL getrockneter zerriebener Majoran
    • 1 TL getrockneter zerstoßener Rosmarin
    • 1 EL Mehl (optional)
    • Salz
    • Salz Pfeffer
    • Cayennepfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Paprika und Zwiebeln putzen und fein hacken. Öl in einem Topf andünsten und Paprika und Zwiebeln weich dünsten.
    2. Tomatenmark unterrühren und Fleischbrühe dazugeben.
    3. Würstchen in dicke Scheiben schneiden und mit dem Majoran und dem Rosmarin dazu geben. Bei geschlossenem Topf 10 Minuten köcheln.
    4. Um die Soße anzudicken, Mehl mit etwas Wasser glattrühren und unterrühren. Nochmals 2 Minuten kräftig aufkochen lassen, bis die Soße andickt. Gut mit Salz und Pfeffer und einer Prise Cayennepfeffer würzen.
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