Orangensalat "Konstantinopel"

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    Dieser türkische Orangensalat wird mit Navelorangen und Blutorangen gemacht und schmeckt als Vorspeise oder leichtes Mittagessen mit Toast und rohem Schinken.

    FritzM

    Hamburg, Deutschland
    Von 12 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 4 Orangen
    • 3 Blutorangen
    • Für die Marinade
    • 2 EL Zitronensaft
    • 3 EL Öl
    • Salz
    • 1 kleine Zwiebel, feinst gehackt
    • frisch gemahlener Pfeffer
    • ein paar schwarze Oliven (möglichst trocken)

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Orangen sorgfältig schälen und soviel wie möglich von der weißen Haut entfernen. Orange in Scheiben schneiden und auf einer Platte anrichten.
    2. Zitronensaft, Öl, Salz und Zwiebel vermischen und über die Orangen giessen. Etwas frischen Pfeffer darüber malen und mit den schwarzen Oliven belegen.

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