Bananentorte mit Puddingcreme

    Eine leckere Bananentorte. Erst muss man einen Biskuit aus 3 Eiern backen und dann kommen Bananen und eine leckere Vanillepudding-Buttercreme obendrauf.

    backfee

    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 1 Torte

    • Für den Biskuit
    • 3 Eiweiß
    • 3 EL warmes Wasser
    • 150 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 3 Eigelb
    • 65 g Mehl
    • 65 g Speisestärke
    • 1/2 TL Backpulver
    • Für die Creme
    • 1 Packung Vanillepudding
    • 3/8 l Milch
    • 1 Würfel Palmin
    • 3 EL Rum
    • 125 g Butter
    • 70 g Puderzucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 1 Eigelb
    • 4-5 Bananen, der Länge nach halbiert oder in Scheiben geschnitten
    • Für die Verzierung
    • 1 Becher Sahne
    • Schokoladenstreusel

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Backofen auf 200 C vorheizen. Boden einer Springform mit Pergamentpapier auslegen oder gut einfetten.
    2. Eier trennen. Eigelb mit dem warmen Wasser und 2/3 des Zuckers mit Elektromixer cremig schlagen. In einer anderen Schüssel Eiweiß steifschlagen. Dabei den restlichen Zucker und den Vanillezucker einrieseln lassen. Eischnee auf die Eigelbmasse geben.
    3. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und auf die Eimasse sieben. Alles gründlich aber vorsichtig mit einem Spachtel unterheben. Teig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen.
    4. Biskuit aus der Springform lösen. und komplett auf Kuchendraht abkühlen lassen.
    5. Für die Creme Vanillepudding und Milch nach Packungsanweisung kochen. Nach dem Kochen Palmin und Rum unter den warmen Pudding rühren.
    6. Butter schaumig rühren. Dann Puderzucker, Vanillezucker und Eigelb unterrühren und Buttercreme unter den lauwarmen Pudding rühren.
    7. Die Bananen auf dem Tortenboden verteilen und dann die Creme darauf verstreichen. Torte kühl stellen. Vor dem Servieren Sahne schlagen und Torte damit überziehen. Mit Schokostreusel verzieren.

    Torte schneiden

    Wie man eine Torte sauber in Stücke schneidet, sehen Sie hier

    Vanillezucker selber machen

    Wie sich echter Vanillezucker auf einfache Weise herstellen lässt, steht in der Allrecipes Kochschule

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Eier trennen

    In der Allrecipes Kochschule zeigen wir verschiedene Methoden fürs Eier trennen.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen