Äpfel mit Meraner Creme

    Ein leckerer Nachtisch mit Apfel - die Äpfel werden erst kurz mit Wein, Zucker und Zitronensaft gedünstet und dann mit einer leckeren Sahnecreme und Marmelade serviert.

    Schlemmermann

    Berlin, Deutschland
    Von 5 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 4 Äpfel, geschält, Kerngehäuse entfernt und klein geschnitten
    • Saft von 1/2 Zitrone
    • 250 ml Weißwein
    • 2 EL Zucker
    • 4 Eigelb
    • 80 g Puderzucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 2-4 EL Rum
    • 500 ml Sahne
    • Johannisbeer oder Preiselbeermarmelade

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Äpfel und Wein vermischen und mit Zironensaft und Zucker in einen Topf geben. Kurz aufkochen lassen.
    2. Eigelb, Puderzucker, Vanillezucker, Rum und Sahne sehr cremig rühren.
    3. Äpfel auf Dessertschalen verteilen, etwas Marmelade darauf setzen und die Creme darüber füllen.

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