Dinkelpfannkuchen ohne Milch

    Dinkelpfannkuchen ohne Milch

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    30Minuten


    Von 6 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ich back total gerne mit Dinkelmehl - ist einfach gesünder und schmeckt super. Wir füllen die Pfannkuchen meistens einfach mit Marmelade, aber man kann sie natuerlich auch herzhaft füllen.

    Walburga Baden-Württemberg, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 200 g + 1 EL Dinkelmehl
    • 4 Eier, getrennt
    • eine Prise Salz
    • etwas Zucker
    • 1 Msp. geriebene Zitronenschale
    • 500 ml Wasser
    • geschmolzene Butter für die Pfanne

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Dinkelmehl, Eigelb, Salz, Zucker, Zitronenschale und Wasser gut verrühren.
    2. Eiweiß zu Eischnee schlagen und unter den Teig heben.
    3. Butter in einer Pfanne erhitzen und dünne Pfannkuchen ausbacken
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