Orangensirup aus Blutorangen

    2 Stunden 15 Min.

    Wenn ich Bio-Blutorangen bekomme, mach ich immer diesen Sirup und misch daraus das ganze Jahr Drinks. Schmeckt auch lecker in Desserts oder Kuchen.


    Von 5 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 2 -3 Liter

    • 10 unbehandelte Blutorangen
    • 4 kg Zucker
    • 100 g Zitronensäure
    • 2 l Wasser

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Ruhezeit: 2Stunden Ziehen lassen  ›  Fertig in:2Stunden15Minuten 

    1. Schale von 5 Blutorangen abreiben, dann alle 10 Blutorangen gut auspressen. Blutorangensaft in einen grossen Behälter geben und Zitronenschale, Zucker und Zitronensäure dazugeben. Alles vermischen. 2 l Wasser zum Kochen bringen und über die Orangenmischung gießen. Gut umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. 2 Stunden stehen lassen, dann den erkalteten Sirup in Flaschen füllen.
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