Pizza mit Butternut Kürbis und Rosmarin

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    Ja, richtig gelesen - Kürbispizza! Schmeckt unglaublich lecker - probieren Sie es aus! Ich garantiere ein Geschmackserlebnis :-)


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    Zutaten
    Portionen: 4 

    • Zwiebel, in feine Scheiben geschnitten
    • 1/2 Butternut Kürbis, geschält, Samen entfernt und in dünne Scheiben geschnitten
    • 1 TL frischer Rosmarin, gehackt
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
    • 2 EL _ 1 EL Olivenöl
    • 1 fertiger Pizzateig aus dem Kühlregal (siehe Fußnote)
    • Mehl zum Ausrollen
    • 1 EL Maisstärke
    • 2 EL Parmesan oder Asiagokäse, gerieben

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. Backofen auf 200 C vorheizen. Zwiebel- und Kürbisscheiben in eine Backform geben. Mit Rosmarin, Salz, Pfeffer und 2 EL Olivenöl bestreuen und gut vermischen.
    2. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten rösten, bis die Zwiebeln leicht gebräunt sind und der Kürbis weich ist. Beiseite stellen.
    3. Ofentemperatur auf 230 C erhöhen.
    4. Teig in 2 Portionen teilen und zu Bällen formen. Auf bemehlter Arbeitsfläche zu 2 großen Pizzen ausrollen. 2 Backbleche mit Maismehl bestreuen und Pizzen darauf legen. Kürbismischung auf den Pizzen verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen. Dabei immer mal wieder nachschauen, ob die Kruste schon fest ist. Mit dem Käse bestreuen und mit dem restlichen Öl beträufeln. In Stücke schneiden und servieren.

    Pizzateig ausrollen und Pizza am besten belegen und backen:

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie ausführliche Artikel mit Bildern, wie man Pizzateig ausrollt und eine Pizza belegt und backt.

    Kürbissorten

    In dem Allrecipes Artikel zum Thema Kürbissorten finden Sie viele Informationen über die verschiedenen Kürbissorten und welcher Kürbis sich für welche Rezepte am besten eignet.

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