Pão de Queijo (Brasilianische Käsebällchen)

    (8)
    20 Min.

    Diese Käsebällchen werden überall in Brasilien gegessen. Sie werden aus Tapiokamehl gemacht (gibts im Asia Shop) Ein super Fingerfood. Tapiokamehl ist außerdem glutenfrei.


    Von 10 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 16 

    • 1 Ei
    • 175 g Tapiokamehl (Tapiokastärke)
    • 80 ml Olivenöl
    • 160 ml Milch
    • 65 g geriebener Käse
    • 1 TL Salz

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Backofen auf 200 C vorheizen und eine Muffinform einfetten.
    2. Alle Zutaten im Mixer zu einem Teig vermischen. Wenn man will kann man auch noch frische Kräuter oder Gewürze untermischen.
    3. Teig gleichmäßig auf den Muffinfoermchen verteilen und im vorgeheizten Backofen ca. 15 - 20 Minuten backen, bis die Käsebällchen schön aufgeganegen sind und an der Oberseite leicht gebräunt sind. Abkühlen lassen.

    Tipp:

    Der Teig hält sich ca. 1 Woche im Kühlschrank.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Glutenfrei backen

    Infos rund um glutenfreies Backen wie glutenfreie Mehlsorten, glutenfreies Mehl selbst mischen und glutenfreie Kuchen, Brot und Mürbeteig backen gibt es in der Allrecipes Kochschule.

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    Lecker!  -  28 Mai 2016

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