Granatapfel Sirup

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    Granatapfel Sirup

    Granatapfel Sirup

    (9)
    1Stunde5Minuten


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    Über dieses Rezept: Granatapfel Sirup oder Granatapfel Melasse wird vor allem in der arabischen Küche viel verwendet und schmeckt auch lecker in Cocktails. Er ist knallrot und schmeckt süß-sauer. Man kann ihn in arabischen oder türkischen Lälden kaufen, aber auch ganz einfach selbst machen

    Zutaten
    Portionen: 24 

    • 1 l Granatapfelsaft
    • 100 g Zucker
    • 120 ml Zitronensaft

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde5Minuten 

    1. Granatapfelsaft, Zucker und Zitronensaft in einen Topf geben und bei mittlerer-hoher Hitze zum Kochen bringen. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, Hitze auf mittlere-niedrige Hitze reduzieren und solange köcheln, bis sich die Flüssigkeit auf ca. 400 ml reduziert hat. Dabei oft umrühren während die Flüssigkeit eindickt, damit sie nicht anbrennt. Sobald der Sirup fertig ist, bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Dann in eine Glasflasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

    Granatapfel richtig schälen:

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie Tipps und Tricks mit Bildern, wie man Granatapfel am einfachsten schält, ohne zuviel rote Spritzer in der Küche zu verteilen.

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