Nudelsalat mit Mandarinen

    Nudelsalat mit Mandarinen

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    1Stunde24Minuten


    Von 3 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: An diesen Nudelsalat kommen Wiener, Erbsen, Mandarinen und Käse - dazu gibts eine leckere süß-saure Marinade. Schmeckt am besten, wenn er etwas durchgezogen hat.

    kiki Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 250 g kleine Nudeln
    • 100 g Käse, gewürfelt (z.B. Emmentaler)
    • 1 Packung TK Erbsen, aufgetaut
    • 200 g Wiener, klein geschnitten
    • 2 Dosen Mandarinen
    • 100 g Naturjoghurt
    • 200 g Miracle Whip balance
    • etwas Flüssigkeit aus einem Glas Essiggurken
    • Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:12Minuten  ›  Kochzeit: 12Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Ziehen lassen  ›  Fertig in:1Stunde24Minuten 

    1. Nudeln in einem Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Sofort auf einem Sieb mit kaltem Wasser abschrecken. Abgetropft in eine große Schüssel geben und auskühlen lassen.
    2. Kalte Nudeln, Käse, Erbsen, Wiener und abgetropfte Mandarinen (Saft auffangen) in einer Schüssel vermischen.
    3. Für die Marinade Joghurt, Miracle Whip, Saft aus dem Mandarinenglas, etwas Essiggurkenflüssigkeit, Salz und Pfeffer vermischen.
    4. Marinade über die Salatzutaten gießen und vorsichtig vermengen. Zugedeckt im Kühlschrank 1 Stunde durchziehen lassen. Vor dem Servieren nochmal abschmecken.

    Nudeln kochen

    Tipps und Tricks fürs Nudeln kochen finden Sie in der Allrecipes Kochschule.

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