Hallertauer Käsekuchen mit Mürbeteig

    Lilo
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      Lilo

    Hallertauer Käsekuchen mit Mürbeteig

    Hallertauer Käsekuchen mit Mürbeteig

    (1)
    1Stunde15Minuten


    Von 5 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Das Käsekuchenrezept stammt aus der Hallertau. Er wird mit Mürbeteig gebacken und es kommt ein Stamperl Hallertauer Hopfengold in die Füllung.

    Lena Bayern, Deutschland

    Zutaten
    Ergibt: 1 Kuchen

    • Für den Mürbeteig
    • 180 g Mehl
    • 1 TL Backpulver
    • 80 g Butter
    • 1 Ei
    • 80 g Zucker
    • eine Prise Salz
    • Für die Füllung
    • 1 kg Quark
    • 180 g Zucker
    • Saft von 1/2 Zitrone
    • 2 Packungen Vanillepudding
    • 1 Tasse Öl
    • 2 Stamperl Hopfenschnaps (Hopfenlikör)
    • 500 ml Milch

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 45Minuten  ›  Fertig in:1Stunde15Minuten 

    1. Alle Teigzutaten mit kalten Händen zu einem Mürbeteig verkneten und 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
    2. Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten.
    3. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und den Boden einer Springform mit Rand damit belegen.
    4. In der Zwischenzeit Quark, Zucker, Zitronensaft, Vanillepudding, Öl, Schnaps und Milch verrühren. Die Füllung ist sehr flüssig
    5. Füllung in die Springform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 150 C ca. 1 1/2 Stunden backen.

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    Mürbeteig zubereiten

    In der Allrecipes Kochschule gibt es Tipps und Tricks rund um die Zubereitung von Mürbeteig.

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    Lilo
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    Wunderbarer Käsekuchen  -  28 Dez 2011

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