Mürbeteig Grundrezept

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    1 Std.

    Das ist der ideale Mürbeteig für jede Art von Obstkuchen, wenn man nur einen Boden backen will. Nach dem Abkühlen kann man ihn dann nach Belieben mit Beeren oder Obst der Saison belegen oder auch mit einer Creme bestreichen.

    Marianne

    Bayern, Deutschland
    Von 12 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 1 Tortenboden

    • 180 g Mehl
    • 1/2 gestrichener TL Backpulver
    • 80 g Zucker
    • 80 g Butter
    • 1 Ei
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • etwas abgeriebene Schale von 1 Biozitrone
    • 1 kleine Prise Salz

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und daraus einen Mürbeteig kneten.
    2. 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
    3. Eine Springform einfetten und Backofen auf 200-210 C (Heissluft 180) vorheizen.
    4. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen oder den Boden der Springform damit auslegen. Etwas Teig zu einer Rolle formen und daraus einen Rand legen. Boden mit der Gabel mehrmals einstechen. Wenn man will, kann man den Boden auch noch mit Backtrennpapier auslegen und mit Backerbsen beschweren.
    5. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen und nach Wunsch belegen.

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    super Tortenboden  -  12 Mrz 2016

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