Zwetschgenlasagne

    Zwetschgenlasagne

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    1Stunde25Minuten


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    Über dieses Rezept: Für diesen süßen Auflauf mit Zwetschgen muss nur einen Pudding kochen, mit Quarkcreme vermischen und dann abwechselnd mit den Zwetschgen und Lasagneplatten ohne Vorkochen in die Form schichten. Ab ins Rohr und fertig!

    Nora Nordrhein-Westfalen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 Päckchen Puddingpulver, Vanillegeschmack
    • 2 EL + 6 EL Zucker
    • 500 ml Milch
    • 350 g Quark
    • eine Prise gemahlene Nelken
    • Saft und Schale von 1/2 Bio-Zitrone
    • 3 Eier
    • 600 g Zwetschgen oder Pflaumen, entsteint
    • 1-2 EL Butter in Flöckchen
    • ca. 9 Lasagne Nudelplatten ohne Vorkochen

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    Zubereitung
    Zubereitung:25Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde25Minuten 

    1. Vanillepudding mit 2 EL Zucker und Milch nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
    2. Eine Lasagneform einfetten und Backofen auf 200 C vorheizen.
    3. Quark, 6 EL Zucker, Nelkenpulver, Zitronensaft, und Zitronenschale verrühren, dann den abgekühlten Pudding unterrühren. Eier einzeln unterrühren und nochmal mit Zucker abschmecken.
    4. Zwetschgen waschen, entsteinen und vierteln, aber nicht ganz durchschneiden.
    5. Boden der gefetteten Auflaufform mit einer dünnen Schicht Quark-Puddingcreme bestreichen. Eine Schicht Lasagneplatten auflegen, gefolgt von einer Schicht Zwetschgen. In dieser Reihenfolge alle Zutaten aufbrauchen. Zuoberst sollte eine Schicht Quarkcreme sein.
    6. Die restliche Butter in Flöckchen über den Auflauf geben und im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten goldgelb überbacken.

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