Icing (Zuckerguss)

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    Ein super Zuckerguss, der sich wunderbar spritzen oder färben lässt. Eignet sich auch toll zum Zusammenkleben von Lebkuchenhäusern oder zum Plätzchen Verzieren.


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    Zutaten
    Portionen: 64 

    • 375 g Puderzucker
    • 1/4 TL Weinsteinpulver (siehe Fußnote)
    • 2 Eiweiß, verquirlt

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Puderzucker und Weinsteinpulver vermischen und sieben. Die verquirlten Eiweiß mit dem Elektromixer ca. 5 Minuten unter die Puderzuckermischung rühren, bis die Mischung fest genug ist und ihre Form hält. Nach Wunsch mit Lebensmittelfarbe einfärben.

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