Scharfe Hühnersuppe mit Chili, Bohnen und Gemüse

    Scharfe Hühnersuppe mit Chili, Bohnen und Gemüse

    3mal gespeichert
    55Minuten


    Von 128 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese himmlisch gewürzte Suppe aus Hähnchen, Paprika, Bohnen, Tomaten, Mais und Chilipulver ist ein richtiger Aufwärmer an kalten Tagen. Servieren Sie dieses Gericht mit knusprigem Brot.

    Zutaten
    Portionen: 18 

    • 800 g Hühnerbrustfilet, gewürfelt
    • 2 grüne Paprika, gewürfelt
    • 2 rote Paprika, gewürfelt
    • 1 Zwiebel, gewürfelt
    • 100 g Dosenmais
    • 4 (400 g)-Dosen Kidneybohnen
    • 2 (400 g)-Dosen gehackte Tomaten
    • 400 g Tomatensauce
    • 600 ml Wasser
    • 2 TL Chilipulver-Gewürzmischung (siehe Fußnote)
    • 1 EL getrocknete Petersilie
    • 1 Knoblauchzehe, fein gehackte
    • ½ TL Cayennepfeffer
    • ½ TL Kreuzkümmel

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:55Minuten 

    1. Etwas Öl in einem großen Topf bei mittlerer Temperatur erhitzen.
    2. Hühnerbrustfilet, Paprika und Zwiebeln darin unter Rühren anbraten, bis das Fleisch gebräunt und die Paprika gar aber noch bissfest ist. Mais, Bohnen, Tomaten, Tomatensauce und Wasser hinzufügen. Mit Chilipulver, Petersilie, Knoblauch, Cayennepfeffer und Kreuzkümmel würzen. Die Temperatur reduzieren, abdecken und 30 Minuten köcheln.

    Chilipulver

    Lesen Sie in der Allrecipes Kochschule alles über Chilipulver selbst machen.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen (1)

    Rita
    Besprochen von:
    0

    Das ist eher ein Chili aber trotzdem echt gut. Vorsicht beim Chilipulver, lieber erstmal ganz wenig dran und probieren. - 12 Jan 2010

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen