Gefüllter Mikrowellenkürbis

    Eine tolle Idee für eine Feier. Jedem Gast einen überbackenen Kürbis auf den Teller legen.


    Rheinland-Pfalz, Deutschland
    Von 5 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 1-2 Mikrowellenkürbisse
    • Salz
    • Knoblauch
    • Zitronensaft
    • Für die Füllung
    • 300 g Hackfleisch
    • 1 Zwiebel
    • Petersilie
    • 20 g Fett
    • 1 Ei
    • Salz
    • Pfeffer
    • 40 g geriebener Käse
    • 20 g Paniermehl
    • 30 g Butter

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Von den Kürbissen einen Deckel abschneiden und das weiche Innere entfernen. Innen mit Salz, Knoblauch und Zitronensaft einreiben.
    2. Alle Zutaten für die Füllung in eine Schüssel geben, gut vermischen und in die Kürbishälften füllen.
    3. Die Kürbisse mit geriebenem Käse und Paniermehl bestreuen, mit geschmolzener Butter beträufeln und ca. 20 min bei 200° im Backofen oder in der Mikrowelle garen.

    Ersatzweise

    Der Kürbis kann natürlich auch mit einer vegetarischen Füllung gefüllt werden (z.B. Mit Schafskäse oder ähnlichem).

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